POUNDO YAM NIGERIAN-1.5Kg

Pounded Yam este un fel de mâncare african popular asemănător cu piureul de cartofi, dar mai greu. Pounded Yam este foarte fină și gustoasă. Se consumă adesea cu supă de legume.
Aduceți 2 căni de apă la fiert pe o plită. Folosiți o oală de 2 Qt sau mai mare. În timp ce sunt încă pe plită, adăugați pudra de igname și amestecați-o folosind o lingură de lemn. Ignama macinata este gata cand se netezeste si se ingroasa intr-un aluat.